倉廩實(shí)，天下安。糧食安全是“國之大者”，糧食儲備更是保障國家糧食安全的“壓艙石”。

2026年湖北省食品安全宣傳周期間，由湖北省食品藥品安全辦聯(lián)合荊楚網(wǎng)共同開展的“荊楚食安 民生觀察團(tuán)”系列探訪活動(dòng)第三站走進(jìn)華中區(qū)域糧食應(yīng)急保障中心武漢核心基地，人大代表、政協(xié)委員、食品專家、媒體記者、學(xué)生家長、消費(fèi)者代表、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人一同實(shí)地探訪智慧糧倉，了解現(xiàn)代科技如何為糧食安全保駕護(hù)航。

智慧儲糧：糧食住進(jìn)“智能公寓”

華中區(qū)域糧食應(yīng)急保障中心是七大國家級區(qū)域糧食應(yīng)急保障中心之一，由湖北省牽頭、鄂豫湘三省協(xié)同建設(shè)，是保障國家糧食安全的重大戰(zhàn)略部署。據(jù)工作人員介紹，中心在儲備管理與食品安全管控上推出了全鏈條閉環(huán)舉措，從源頭到終端筑牢糧油質(zhì)量安全防線。

在工作人員帶領(lǐng)下，觀察團(tuán)成員走進(jìn)了位于基地內(nèi)的湖北農(nóng)發(fā)集團(tuán)旗下省儲備糧油集團(tuán)稻米中心，親身見證了智慧糧倉內(nèi)的各項(xiàng)“黑科技”。推開倉門，糧面平整如鏡，空氣里彌漫著淡淡的小麥清香。智慧管理面板上，倉內(nèi)各層的溫度、濕度、氣體濃度、蟲害數(shù)量等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)跳動(dòng)，一目了然?！熬拖窠o糧食裝了‘健康監(jiān)測手環(huán)’，哪里有異常，系統(tǒng)第一時(shí)間預(yù)警?！惫ぷ魅藛T介紹，通過遍布糧倉的傳感器和攝像頭，管理人員在監(jiān)控室就能掌握每一個(gè)糧倉的“健康狀況”，實(shí)現(xiàn)了“遠(yuǎn)程巡倉、智能預(yù)警、精準(zhǔn)處置”。智能化的控制系統(tǒng)，根據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)測到的環(huán)境參數(shù)，確保糧庫內(nèi)部環(huán)境始終處于最適宜糧食儲存的狀態(tài)。

綠色儲糧：大幅減少藥劑使用

害蟲防治直接關(guān)系儲糧安全，是糧食倉儲中不可或缺的一環(huán)。稻米中心針對儲糧害蟲，綜合運(yùn)用氮?dú)鈿庹{(diào)、多殺霉素、S-烯蟲酯、食品級惰性粉等綠色防治技術(shù)，這些技術(shù)具有安全、經(jīng)濟(jì)、有效和施藥簡便、防護(hù)周期較長等特點(diǎn)。

其中，氮?dú)鈿庹{(diào)儲藏技術(shù)格外引人注目?！斑@項(xiàng)技術(shù)是從空氣中分離提純出高濃度氮?dú)?，再將氮?dú)廨斎爰Z倉內(nèi)，創(chuàng)造糧堆內(nèi)部低氧環(huán)境實(shí)現(xiàn)氣調(diào)殺蟲，不再需要用藥劑熏蒸?！痹诘?dú)廛囬g，工作人員向觀察團(tuán)介紹，綠色儲糧以儲糧生態(tài)學(xué)理論為基礎(chǔ)，通過各種有效手段盡量減少或避免化學(xué)藥劑的使用，延緩糧食陳化，確保糧食質(zhì)量安全。

嚴(yán)格檢測：每一粒糧都要過“關(guān)口”

在長貿(mào)糧油庫區(qū)，觀察團(tuán)成員現(xiàn)場觀摩了糧食入庫抽樣檢驗(yàn)全過程。工作人員通過扦樣機(jī)從運(yùn)輸車上抽取樣品，順著管道帶回實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行水分、容重、雜質(zhì)、不完善粒、脂肪酸值等多項(xiàng)指標(biāo)檢測，全部合格的糧食才能“入住”糧倉。

“糧食出庫時(shí)還要再檢一次，確保常規(guī)質(zhì)量指標(biāo)和食品安全指標(biāo)與入庫時(shí)一致。”工作人員表示，除企業(yè)自檢外，發(fā)改、糧食等政府部門也會(huì)組織第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行隨機(jī)抽檢，保障糧食質(zhì)量安全。

“今天大開眼界了?！本W(wǎng)絡(luò)達(dá)人彭小軍表示，看到湖北有這么現(xiàn)代化的糧倉，有這么先進(jìn)的儲糧技術(shù)，作為湖北人感到很驕傲，也很安心。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院副教授王魯峰表示，智慧糧倉代表了我國糧食倉儲的發(fā)展方向，通過綠色儲糧和智慧管理技術(shù)，不僅降低了儲糧損耗、提升了糧食品質(zhì)，也為糧食質(zhì)量安全監(jiān)管提供了有力支撐。

“端穩(wěn)中國飯碗，湖北有底氣?！笔∪舜蟠斫鹆岜硎荆ㄟ^這次探訪，深刻感受到了湖北保障糧食安全的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和科技實(shí)力，也對“粒粒皆辛苦”有了更深的理解。

統(tǒng)籌：孫永軍

策劃：阮穎

記者：劉陽

編輯：陳頔