記者今天了解到，市場監(jiān)管總局印發(fā)網(wǎng)絡食品銷售相關《食品安全風險管控清單》，聚焦直播電商平臺經(jīng)營者、網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)食品銷售企業(yè)三類主體，逐一明確風險控制環(huán)節(jié)、風險點、管控措施、管控目標和管控頻次，為網(wǎng)絡食品銷售企業(yè)精準防控食品安全風險提供操作指南。這是市場監(jiān)管總局落實《直播電商經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《網(wǎng)絡食品銷售經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》兩部部門規(guī)章的重要配套文件，標志著網(wǎng)絡食品安全監(jiān)管從“底線防守”向“精準防控”深化。

此次發(fā)布的風險管控清單，堅持風險導向、底線思維、精準施策，將網(wǎng)絡食品銷售全鏈條拆解為最小工作單元，推動網(wǎng)絡食品銷售企業(yè)從“被動應付檢查”向“主動防控風險”轉變。

三份清單各有側重、互為支撐，力求“一張清單管到底，一個責任落到人”：

《食品安全風險管控清單（直播電商平臺經(jīng)營者）》重點強化直播間運營者和直播營銷人員資質(zhì)核驗、直播行為動態(tài)監(jiān)測、黑名單聯(lián)合懲戒等要求。

《食品安全風險管控清單（網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者）》突出入網(wǎng)審查實質(zhì)性審核、食品信息動態(tài)監(jiān)測、自營業(yè)務區(qū)分標記等關鍵管控點。

《食品安全風險管控清單（入網(wǎng)食品生產(chǎn)銷售企業(yè)）》緊扣入網(wǎng)銷售企業(yè)從“進貨”到“配送”的全流程管控。

三份清單均立足于“識別、排查、處置、回頭看”的風險閉環(huán)管理模式，對發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患立即采取防控措施，對有發(fā)生食品安全事故潛在風險的立即停止銷售并報告。清單同時鼓勵平臺經(jīng)營者之間共享黑名單信息，對嚴重違法主體實施聯(lián)合懲戒，讓失信者“一處違法、處處受限”。

市場監(jiān)管總局要求，各地市場監(jiān)管部門要指導企業(yè)結合平臺規(guī)模、食品類別、風險狀況等實際情況，科學制定管控措施、合理確定管控頻次、明確責任人員，不搞“一刀切”、切實把風險管控清單轉化為企業(yè)日常管理的“施工圖”和食品安全的“防護網(wǎng)”。