荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員鐘源）“食品添加劑是不是不能吃？買(mǎi)零食該怎么看配料表？蔬果怎么去除農(nóng)殘？”8月7日，武昌區(qū)糧道街花園山社區(qū)人頭攢動(dòng)，一場(chǎng)貼近百姓生活的食品添加劑科普宣傳活動(dòng)如期開(kāi)展。

本次活動(dòng)由省市場(chǎng)監(jiān)管局主辦、省市場(chǎng)監(jiān)管宣教中心承辦，以“科學(xué)認(rèn)知食品添加劑 安心暢享美好飲食生活”為主題，把食品安全課堂、免費(fèi)農(nóng)殘快檢服務(wù)直接送到居民家門(mén)口，惠及中老年人、青少年、兒童等全年齡段社區(qū)群眾，實(shí)實(shí)在在打通食品安全科普“最后一百米”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擺放多塊科普展板，顯示屏循環(huán)播放食品安全短片，不少路過(guò)居民停下腳步仔細(xì)閱讀、觀看。來(lái)自省農(nóng)科院的食品安全專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)解惑答疑，以身邊常見(jiàn)的面包、酸奶、調(diào)味醬料舉例，用通俗化的語(yǔ)言給大家講解防腐劑、增稠劑、著色劑、膨松劑等食品添加劑的用途和用法，幫助糾正“談添加劑色變”的誤區(qū)，表示只要合規(guī)使用就無(wú)需過(guò)度擔(dān)心。

考慮到社區(qū)老人容易被“保健品”虛假宣傳誤導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)還開(kāi)展了“走近保健食品，促進(jìn)健康消費(fèi)”為主題的保健食品護(hù)老專(zhuān)場(chǎng)科普活動(dòng)。通過(guò)重點(diǎn)拆解市面上“保健品”混淆保健食品等營(yíng)銷(xiāo)陷阱，指導(dǎo)社區(qū)老人們通過(guò)產(chǎn)品標(biāo)簽、銷(xiāo)售場(chǎng)景等科學(xué)認(rèn)準(zhǔn)、合理選購(gòu)適合的保健食品，在守好身體健康的同時(shí)守住錢(qián)袋子，維護(hù)自身合法權(quán)益，守護(hù)健康福祉。

一旁的互動(dòng)區(qū)域人氣十足，食品安全知識(shí)幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤(pán)游戲覆蓋食品添加劑辨別、保質(zhì)期識(shí)別、日常食品安全常識(shí)等內(nèi)容，大家邊玩邊學(xué)，輕松記住食品安全知識(shí)。

現(xiàn)場(chǎng)同步開(kāi)設(shè)免費(fèi)食品安全快檢服務(wù)，不少居民拎著自家剛買(mǎi)的青菜、水果前來(lái)檢測(cè)。檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)取樣、當(dāng)場(chǎng)出結(jié)果，同步分享生鮮挑選技巧，以及清水浸泡、焯水去殘留等簡(jiǎn)單處理辦法，讓食品安全監(jiān)管成果可及可感。工作人員還向來(lái)往居民發(fā)放食品添加劑科普宣傳手冊(cè)，引導(dǎo)社區(qū)居民主動(dòng)學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，樹(shù)立理性、科學(xué)的消費(fèi)觀念。

省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，舉辦科普進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，旨在把晦澀的專(zhuān)業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為老百姓一學(xué)就會(huì)的生活妙招，消除大家對(duì)食品添加劑的誤解與恐慌，幫助居民們提高辨別能力。下一步，該局還將持續(xù)開(kāi)展食品添加劑合規(guī)使用科普宣傳活動(dòng)，努力構(gòu)建全民知曉、全民參與、全民守護(hù)的食品安全共治環(huán)境。